张克英 更新日期：2023-06-12
张克英,女,1961年出生,博士导师
工作单位 动物营养研究所
电子邮箱 zkeying@sicau.edu.cn
招生专业 【博士】:090502动物营养与饲料科学,【学硕】:090502动物营养与饲料科学，【专硕】:095133畜牧
◆个人简历
四川农业大学教授，博士生导师，国务院政府特殊津贴获得者，“十三五”国家水禽产业技术体系岗位科学家，四川省学术和技术带头人,四川省有突出贡献的优秀专家。现任中国畜牧兽医学会动物营养分会理事、四川畜牧兽医学会动物营养与饲料科学分会常务理事、四川省饲料工业协会常务理事。
主要研究方向 主要从事家禽营养研究，研究领域包括营养需要和饲料营养价值评定、饲料与蛋肉质量和安全、抗病营养与高效健康养殖技术等。
◆工作经历
1986年-至今 四川农业大学。曾挂职天全县科技副县长一年，曾任四川农业大学动物营养研究所副所长。
◆教育经历
1983年四川农业大学畜牧专业，学士学位；1986年四川农业大学，动物营养与饲料科学专业,硕士学位；
美国阿肯色大学家禽系和美国Baylor医学院儿童营养研究中心的访问学者；美国威斯康星大学麦迪逊分校动物科学系的高级研究学者。
◆获奖荣誉
重要学术成果、奖励
1.优质安全鸡蛋高效生产的饲料营养调控关键技术研发与应用，2021年，四川省科技进步奖一等奖，第1完成人。
2. 猪抗病营养技术体系创建与应用,2018年, 国家科学技术进步二等奖,第7完成人。
3. 母猪系统营养技术与应用, 2010年，国家科技进步二等奖, 第4完成人.
4. Maple Leaf Farms Duck Research Award, 2017, AMERICAN POULTRY SCIENCE ASSOCIATION
5. 饲用酶营养工程关键技术创新与应用，2017年，大北农科技奖 动物营养奖，第3完成人
6. 母猪系统营养技术研究与应用，2009年，四川省科学技术进步一等奖，第3完成人
7. 猪抗病营养理论与技术，2013年，四川省科技进步一等奖, 第4完成人
8. 肉鸭的营养需要与饲料高效利用研究，2010年，四川省科技进步二等奖, 第1完成人
9. 优质鸡营养需要及饲料高效利用技术研究与应用，2017年，四川省科学技术进步奖，三等奖，第2完成人
10. 磷酸盐的质量安全及家禽高效利用技术，2015年，四川省科技进步三等奖, 第3完成人
12. 仔猪动态营养调控及应用新技术, 2006年，四川省科技进步三等奖, 第3完成人
12. 饲料安全技术体系研究，2005年，四川省科技进步三等奖, 第2完成人
13. 猪禽蛋白质代谢规律及其调控，2003年, 四川省科技进步三等奖，第2完成人
◆社会、学会及学术兼职
现任中国畜牧兽医学会动物营养分会理事、四川省畜牧兽医学会常务理事、四川畜牧兽医学会动物营养与饲料科学分会常务理事、四川省饲料工业协会常务理事。
◆研究领域
主要从事单胃动物家禽和猪的营养研究，研究领域包括营养需要、饲料营养价值评定、饲料安全与蛋肉质量和安全、抗病营养与高效健康养殖技术等。
◆科研项目
主要从事家禽营养研究，主持和主研国家级、省部级和国际合作科研项目等，在家禽营养需要、饲料高效利用、饲料营养价值评定、家禽产品安全高效健康养殖配套技术等开展研究。
1. 鸭饲料营养价值评定 国家水禽产业技术体系，农业部，2017-2020
2. 蛋鸡营养研究，四川省蛋鸡产业链项目，四川省科技厅，2017-2020
3. 肉鸡营养研究，四川省肉鸡产业链项目，四川省科技厅，2016-2019
4. 肉鸭营养研究，四川省肉鸭产业链项目，四川省科技厅，2014-2017
5. 畜禽产品安全生产技术集成与示范-课题四-鸡蛋安全生产技术集成与示范，科技部，2014.1-2018.12
◆发表论文
代表性论文：
1. Ren, Z. Z，Q.F. Zeng, X. M. Ding, S. P. Bai, J. P. Wang, K. Y. Zhang*. Effects of dietary canthaxanthin and 25-hydroxycholecalciferol supplementation on the antioxidant status and tibia quality of duck breeders and newly hatched ducklings. Poultry Science.2016,95（9）: 2090-2096.
2. Ren, Z. Z，J. P. Wang, Q.F. Zeng, X. M. Ding, S. P. Bai, K. Y. Zhang*. The effects of maternal dietary vitamin premixes, canthaxanthin, and 25-hydroxycholecalciferol on the performance of progeny ducklings， Poultry Science,2016：95：630-635
3. Ren, Z. Z，S.Z. Zhang, Q.F. Zeng, X. M. Ding, S. P. Bai, J. P. Wang, K. Y. Zhang*. Effect of maternal canthaxanthin and 25-hydroxycholecalciferol supplementation on the performance of ducklings under two different vitamin regimens. J Anim. Physiol. Anim. Nutr. 2016：410-11
4. Ren, Z. Z，Q.F. Zeng, X. M. Ding, S. P. Bai, J. P. Wang, K. Y.Zhang*. Effect of dietary canthaxanthin and 25-hydroxycholecalciferol supplementation on the performance of duck breeders under two different vitamin regimens. Journal of Animal Science and Biotechnology.2016,7:2-9
5. Zeng，Q. F., P. Bai , J. P. Wang, X. M. Ding, Y. H. Luo, S. P. Bai, X. Q. Wu, Y. Xuan, Z.W. Su, S. Q. Lin, L. J. Zhao, K. Y. Zhang*. The Response of Growth Meat Ducks from 15 to 35d of age to Gossypol from Cottonseed Meal. Poultry Science, 2015,96：1277-1286
6. Zeng，Q.F. , Xueqin Huang, Yuheng Luo, Xuemei Ding, Shiping Bai, Jianping Wang,Yue Xuan, Zhuowei Su , Yonggang Liu, Keying Zhang*. Effects of a Multi-enzyme Complex on Growth Performance, Nutrient Utilization and Bone Mineralization of Meat Duck. Journal of Animal Science and Biotechology, 2015 6:12-20
7. Zeng，Q. F., G. L. Yang, G. N. Liu , J. P. Wang , S. P. Bai , X. M. Ding , Y. H. Luo , and K. Y. Zhang*. Effects of dietary gossypol concentration on growth performance, blood profiles, and hepatic histopathology in meat ducks. Poultry science, 2014, 93:1-10
8. He, J., K.Y. Zhang*, D.W. Chen, X.M. Ding, G.D. Feng and X. Ao. Effects of maize naturally contaminated with aflatoxin B1 on growth performance, blood profiles and hepatic histopathology in ducks. Livestock Science. 2013, 152(2-3): 192–199.
9. He, J., K.Y. Zhang*, D.W. Chen, X.M. Ding, G.D. Feng and X. Ao. Effects of vitamin E and selenium yeast on growth performance and immune function in ducks fed maize naturally contaminated with aflatoxin B1. Livestock Science. 2013, 152(2): 200-207.
10. 曾秋凤，吴昊，丁雪梅，黄雪琴，张克英*. 蒸煮对不同品质鸭肥肝营养特性及脂肪酸组成的影响. 食品科学，2013, 34 (1): 105-108.
◆专著教材
教材、专著：
1. 陈代文、张克英、吴德、余冰主编，《猪抗病营养原理与实践》，中国农业大学出版社, 2012年11月1日
2. 周安国、陈代文主编，张克英副主编，《动物营养学》（第三版），普通高等教育“十一 五”国家级规划教材、全国高等农林院校“十一五”规划教材，中国农业出版社，2011年4月
3. 陈代文主编，张克英副主编，《饲料添加剂学》（第二版），全国高等农林院校“十一五”规划教材，中国农业出版社，2011年出版
4. 王成章、王恬主编，张克英副主编，《饲料学》（第二版），全国高等农林院校“十一五”规划教材，中国农业出版社，2011年出版
5. 陈代文主编，张克英副主编《动物营养与饲料学》，养殖领域研究生教学用书，中国农业出版社，2011年6月出版
6. 陈代文主编，张克英参编《饲料安全学》，普通高等教育“十一五”国家级规划教材、全国高等农林院校“十一五”规划教材，中国农业出版社。
7. 呙于明主编，张克英副主编，《家禽营养》（第二版）（第三版），中国农业大学出版社，2004. 2016(ISBN978-7-5655-1439-5).
8. 朱庆主编，张克英、崔恒敏副主编，丁雪梅，王彦，尹华东，白世平，杜晓惠等参编，蛋 鸡标准化规模养殖图册，中国农业出版社. 2013年1月1日
9.张克英(主编)，朱庆，丁雪梅，王彦，尹华东，白世平，杜晓惠，郑萍，赵小玲，彭西， 曾秋凤，肉鸡标准化规模养殖图册，中国农业出版社. 2013年1月1日