◆个人简历
韩新锋，男，中共党员，博士，副教授，硕士研究生导师。中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会理事；《Emerging Microbes and Infections》、《Poultry Science》、《Food Science and Human Wellness》、《Environmental Science and Pollution Research》、《Microbial Pathogenesis》、《Journal of Applied Microbiology》、《中国人兽共患病学报》、《中国农业大学学报》、《中国畜牧兽医》等学术刊物同行审稿人。教学上主要承担《兽医传染病学》、《人兽共患病学》、《兽医流行病学》等课程的理论及实践教学；研究方向为畜禽病原菌耐药性研究，主要围绕人兽共患病原菌（空肠弯曲菌、结肠弯曲菌和沙门菌），开展了弯曲菌和沙门菌屠宰链污染调查、耐药监测、血清型分布以及其耐药基因、毒力基因的特征和分子溯源研究，为禽源弯曲菌和沙门菌的污染和食品安全的风险评估提供了理论依据和参考数据。研究结果有利于揭示禽源弯曲菌和沙门菌从食品动物沿食品链传递到人类的方式，为防治食源性人兽共患病原菌导致的食物中毒、指导临床合理选择和使用抗菌药物，降低耐药菌的产生和传播提供了依据。荣获神农中华农业科技奖优秀创新团队奖1项、四川省科技进步二等奖1项；申请国家发明专利1项，获得国家发明专利3项，实用新型专利6项。副主编全国高校统编教材1部，参编5部。
◆科研项目
科研项目（近五年）
1. 四川省自然科学基金面上项目，肉鸡养殖和屠宰过程中产超广谱β-内酰胺酶沙门菌流行和传播研究及基因组学解析，2023-01至2024-12，主持
2. 四川省科技厅重大科技专项，重大传染病监测预警与应对，2022-01至2024-12，主研
3. 四川省科技厅国际科技创新合作/港澳台科技创新合作项目，禁抗减抗形势下规模化养猪场环境中病原微生物流行特征及防控技术研究，2021-01至2023-12，主研
4. 四川省科技厅应用基础研究项目，不同源（人、畜禽、环境）多重耐药肺炎克雷伯菌遗传特征及耐药基因传播机制研究，2020-01至2022-12，主研
5. 四川省教育厅重点项目，鸭源弯曲菌和沙门氏菌流行、耐药特征及其分子溯源研究，2018-01至2020-12，主持，结题
◆发表论文
在国内外SCI、EI、CSCD收录期刊发表学术论文60余篇，以第一作者或通讯作者发表论文20余篇。近几年主要代表性论文如下：
1. Emergence of multidrug resistant Escherichia coli coharboring fosA3 and ESBL genes from retail ducks along slaughter line, International Journal of Food Microbiology, 435, 2025, 111185.
2.Co-occurrence of qacEΔ1 disinfectant resistance gene and ARGs among Salmonella Indiana and its correlation with resistance to sodium hypochlorite, International Journal of Food Microbiology, 432, 2025, 111097.
3.Genomic traits of multidrug resistant enterotoxigenic Escherichia coli isolates from diarrheic pigs [J]. Frontiers of Microbiology, 2023.
4.Characterization of functional B-Cell epitopes at the amino terminus of Shigella invasion plasmid antigen B (IpaB) [J]. Applied Environmental Microbiology, 2022.
5.Molecular characterization of antimicrobial resistance and virulence factors of Enterococcus faecalis from ducks at slaughterhouses [J]. Poultry Science, 2022: 101646
6.Genetic and antimicrobial resistance profiles of Salmonella spp. isolated from ducks along the slaughter line in southwestern China [J]. Food Control, 2020, 107(1): 106805
7.Presence of heavy metal resistance genes in Escherichia coli and Salmonella isolates and analysis of resistance gene structure in E. coli E308 [J]. Journal of Global Antimicrobial Resistance, 2020, 21: 420-426.
8.Prevalence, antimicrobial resistance profiles and virulence-associated genes of thermophilic Campylobacter spp. isolated from ducks in a Chinese slaughterhouse [J]. Food Control, 2019, 104(10):157-166
9.Antimicrobial resistance and resistance genes in Salmonella strains isolated from broiler chickens along the slaughtering process in China [J]. International Journal of Food Microbiology. 2017, 259: 43-51.
10.Prevalence, antimicrobial resistance profiling and genetic diversity of Campylobacter jejuni and Campylobacter coli isolated from broilers at slaughter in China [J]. Food Control, 2016, 69(11):160-170
11.肉鸡屠宰环节多重耐药ST314肯塔基沙门菌的全基因组序列分析[J]．中国人兽共患病学报, 2025, 41(5):18-26.
12.鸭源肠致病性大肠杆菌的耐药特征及全基因组学分析[J]．中国人兽共患病学报, 2024, 40(8):90-96.
13.肠致病性大肠杆菌紧密黏附素的作用机制及基因分型研究进展[J]. 中国人兽共患病学报, 2022, 38(6): 20-25.
14.成都地区肉鸭屠宰链弯曲菌毒力基因分布及分子分型研究[J]. 中国人兽共患病学报, 2019, 35(9): 815-820.