周曼更新日期：2022-12-29

周曼,女,1982年出生,学硕导师

工作单位食品学院

电子邮箱 50584946@qq.com；zhouman@sicau.edu.cn

招生专业【学硕】:083200食品科学与工程，【专硕】:086000生物与医药

◆工作经历

2021.03-至今四川农业大学食品学院教师副教授
2010.07-2021.02 四川农业大学水利水电学院教师讲师副教授

◆教育经历

2015.09-2020.08 中国农业科学院研究生院农业环境学专业博士学位
2007.09-2010.07 西北农林科技大学农业生物环境工程专业硕士学位
2002.09-2006.07 中国农业大学食品科学与工程专业学士学位

◆获奖荣誉

2020年获评四川农业大学优秀班主任；
2017年获四川农业大学教学成果奖二等奖，第十完成人；
2016年获四川农业大学本科课堂教学质量奖二等奖；
2015年获四川农业大学本科课堂教学质量奖二等奖；
2014年-2017年指导本科生参加“全国大学生专业创新设计竞赛”，共获二等奖2项，三等奖2项；
2013年获评为四川农业大学优秀共产党员；
2011年获四川农业大学青年教师讲课竞赛一等奖。

◆研究领域

主要研究领域包括农产品加工与贮藏技术、发酵工程、加工副产物综合利用等。

◆科研项目

近年来主持参与教学科研项目多项，2015年主持校级教改项目农业工程类专业“毕业实习-毕业设计-就业”一体化模式构建与实践，结题；主持柬埔寨乡村基础设施减贫合作示范项目可行性调查研究子课题（东亚（柬埔寨）乡村减贫合作示范项目可行性调查研究，国务院中国国际扶贫中心项目，2015.01-12）；主研四川省2018-2020年高等教育人才培养质量和教学改革项目《基于OBE-EIP-CDIO教学模式的专业实践双创双教体系构建研究及示范》，结题，排第六；主研四川成都中农大现代农业产业研究院项目——四川茶叶精深加工技术与配套装备创建（排第三）等项目的研究工作。

◆发表论文

近年发表SCI/EI/CSCD论文多篇，代表作：
Packed activated carbon particles triggered a more robust syntrophic pathway for acetate oxidation-hydrogenotrophic methanogenesis at extremely high ammonia concentrations,Renewable Energy,2022,305-217,(SCI,IF=8.001),第一作者；
Methanogenic activity and microbial communities characteristics in dry and wet anaerobic digestion sludges from swine manure, Biochemical Engineering Journal,2019,152, (SCI, IF=3.371) 第一作者。
专利多项，代表性专利：
一种餐厨垃圾分离装置，实用新型专利，专利号：ZL201620253698.2，第一完成人；
一种沼气发酵参数检测装置，实用新型专利，专利号ZL201721620175.8，第一完成人；
一种食品干燥箱控制装置，实用新型专利，专利号ZL201620961334.X,第一完成人。

◆专著教材

参与编写大学生社会实践教程（2016.06 第二版）等教材。

◆教学活动

承担本科生《食品工程原理》，研究生《知识产权与信息检索利用》等课程的理论及实践教学。

◆指导学生

现指导在读研究生5名；本科生20余名。
近五年指导本科生科研兴趣、大学省创新项目等多项，项目成员读研超过50%，均有专利、论文、比赛获奖等成果。

◆我的团队

欢迎有志报考研究生加入团队！