邹瑶 更新日期:2024-07-03
邹瑶,女,1982年出生,学硕导师
工作单位 园艺学院
电子邮箱 zouyao82@163.com
zouyao@sicau.edu.cn
招生专业 【学硕】:090203茶学,【专硕】:095131农艺与种业
◆个人简历
2014年6月毕业于四川农业大学,博士,硕士生导师,四川农业大学茶学系,讲师,澳大利亚阿德莱德大学访问学者,主要从事茶叶加工及品质管理方面研究;主持国家自然科学基金项目1项、省部级及其他项目6项,主研国家级项目3项,省部级项目10余项;发表论文30余篇,授权国家发明专利3项,参与登记国家茶树新品种保护及选育省级茶树良种5个;参编国家级职业规划教材,茶学本科专业教材等共计4部。
◆教育经历
2011.09-2014.06 四川农业大学,农学博士
2005,09-2008,6 四川农业大学,硕士,茶学
2001,09-2005,06 四川农业大学,学士,茶学
◆获奖荣誉
改革开放40年四川茶业新锐人物
四川农业大学本科课堂教学质量二等奖
四川农业大学就业工作先进个人
四川农业大学优秀班主任
◆社会、学会及学术兼职
中国茶叶学会会员
◆研究领域
主要从事黑茶渥堆机理及品质形成研究
◆科研项目
主持、主研国家及省部级项目8项、市级项目3项。
1、国家自然科学基金委,青年项目,GHs靶株调控南路边茶渥堆中“纯正回甘”滋味品质形成的机制,2021,主持
2、四川省科学技术厅,自然科学基金面上项目,四川黑茶渥堆过程中“促甜”功能菌株的筛选及其作用机制研究,2024,主持
3、中华人民共和国科学技术部,国家重点研发计划项目,茶园绿色高效栽培技术集成与示范基地建设,2019,主研
4、雅安市科学技术局,市校合作项目,夏、秋茶机采及配套加工技术研究与集成,2017,主持
5、四川省科学技术厅,科技支撑计划项目,南路边茶(藏茶)共性关键技术集成研究与产业化示范,2016,主研
6、四川省教育厅,重点项目,四川黑茶渥堆微生物多样性及其影响因子研究,2015,主持
7、雅安市科学技术局,市校合作项目,四川低氟砖茶适制品种的筛选及配套加工技术研究,2015,主持
8、四川省科学技术厅,科技支撑计划项目,四川黑茶(藏茶)的新型微生物发酵制备技术研究,2015,主研
◆发表论文
以第一作者或者通讯作者身份发表学术论文30余篇,以下是部分发表论文。
1.Metagenomics reveal the role of microorganism and GH genes contribute to Sichuan South-road dark tea quality formation during pile fermentation, LWT-Food Science and Technology,2023
2.Reviews of fungi and mycotoxins in Chinese dark tea, Frontiers in Microbiology,2023
3.Microbial Community Analysis in Sichuan South-road Dark Tea Piled Center at Pile-Fermentation Metaphase and Insight Into Organoleptic Quality Development Mediated by Aspergillus niger M10,Frontiers in Microbiology, 2022.
4.A high‐precision method evaluating color quality of Sichuan Dark Tea based on colorimeter combined with multi‐layer perceptron,Journal of Food Process Engineering,2020
5.A simple method based on image processing to estimate primary pigment levels of Sichuan Dark Tea during post-fermentation, European Food Research and Technology, 2014
6.Optimal extraction parameters of theabrownin from Sichuan Dark Tea, African Journal of Traditional, Complementary & Alternative Medicines, 2016
7.Evaluation of fluorine level in different tea cultivars for Sichuan Dark Tea production, 3rd international conference on advances in materials, Mechatronics and Civil Engineering, 2018
8.基于因子及聚类分析的25个茶树品种光合性能评价,云南农业大学学报, 2019
9.茶树光合特性季节性变化研究,四川农业大学学报,2018
◆专著教材
《茶道与茶艺》副主编 国家十二五职业教育规划教材,云南省十二五普通高等学校规划教材
《茶业生态环境学》参编,国家轻工业出版社
《四川省志.川茶志》参编,方志出版社
《第一次品藏茶就上手》参编,北京旅游教育出版社
◆教学活动
2019校本科课堂教学质量二等奖
2017校多媒体课件大赛二等奖
2017校本科课堂教学质量二等奖
◆指导学生
2020指导论文获优秀本科论文